Azzam Rumah Herbal

Menyingkap Informasi Herbal dan cara menanamnya

Dunia Herbal

Terung, Sayuran yang mempunyai banyak khasiat untuk kesehatan - Manfaat terung

Manfaat terung

Terung merupakan bahan pangan kaya zat gizi serta kaya manfaat, diantaranya adalah :

  • mencegah atherosklerosis. Melalui penelitian pada seekor kelinci di tahun 1970 menunjukkan kelinci yang diberi terung dapat menurunkan penumpukan lemak di pembuluh darah sehingga mencegah terjadinya penyumbatan pembuluh darah (atherosklerosis)
  • menurunkan kolesterol darah. Kansungan serat yang cukup banyak pada semua jenis terung, yaitu sebanyak 2,5 gram/ 100 gram berat badan, sangat baik untuk menghambat penyerapan lemak dari kolesterol. Penghambatan kolesterol terutama kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh membuat kadar lemak dan kolesterol darah menurun.
  • menurunkan ketegangan syaraf. Di Nigeria, terung dipercaya sebagai obat untuk meringankan kegoncangan jiwa akibat gangguan syaraf. Hal ini disebabkan komponen dalam terung yang disebut scopoletin dan soroparone akan menghalangi kekenjangan syaraf. Karena penggunaan terung untuk melawan epilepsi dan penyakit kejang lainnya telah digunakan sebagai obat tradisional.
  • mencegah kanker. Penelitian di Jepang mengemukakan bahwa jus terung dapat menekan risiko timbulnya kanker sebab terung mengandung tripsin (protease inhibitor) yaitu komponen yang dipercaya membantu menetralkan sel penyebab kanker.
  • mencegah hipertensi. Berdasarkanbanyaknya penelitian tentang defisiensi/kekurangan potasium / kalium ini sering dialami oleh penderita hipertensi. Terung mengandung potasium (kalium) yang cukup tinggi yaitu ± 217mg/ 100 gram dari kandungan sodium (natrium) yang sangat rendah yaitu 3 mg/ 100gram. Kadar kalium yang tinggi dan natrium yang rendah dapat membantu mencegah hipertensi.
  • menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke. Selain karena kandungan seratnya yang tinggi, kadar betakaroten dan antioksidan lainnya yang cukup tinggi pada kulit terung dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung koroner dan stroke. Beberapa hasil penelitian yang dilakukan oleh para ahli, menunjukkan bahwa seseorang yang dalam darahnya banyak mengandung betakaroten dan antioksidan lainnya (utamanya lutein dan zeaxanthin), mempunyai risiko 72 persen lebih rendah terserang penyakit jantung.  Orang yang terkena stroke, jika mengkonsumsi cukup vitamin A, akan mengalami sedikit kerusakan neurologis (saraf) dan mempunyai kesempatan lebih banyak untuk sembuh. Hal ini terjadi karena pada saat otak tidak mendapatkan suplai oksigem selama beberapa saat, misalnya pada kondisi stroke, sel mulai mengalami multifungsi (gangguan fungsi) dan kondisi tersebut bisa direndam jika dalam darah terdapat cukup vitamin A.
  • sebagai alat kontrasepsi. Beberapa jenis terung diketahui mengandung solasodin dalam jumlah yang cukup tinggi yaitu 2-3,5%. Solasodin merupakan bahan baku untuk kontrasepsi oral-pil.
  • manfaat lainnya adalah mengobati wasir, pelancar air seni dan meningkatkan libido. 

Oleh : Dra. Emma Wirakusumah, Msc (ahli Gizi dan Kuliner)